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L’inflation frappe de plein fouet les boulangers français. En raison de l’augmentation du prix des matières premières et de l’énergie, la baguette va voir son prix augmenter dès janvier 2023.
La mauvaise nouvelle est tombée ce mardi 27 décembre 2022. La Confédération de la boulangerie conseille d’augmenter ses prix de 3 à 5 % pour résister à l’inflation, peut-on lire sur le site Rmc/bfmtv.
À Paris, la majorité des boulangeries ont déjà augmenté les prix. L’histoire devrait se répéter dès début 2023, préviennent les autorités.
Depuis février 2022, certaines boulangeries affichent la baguette classique à 1,05 € et la tradition à 1,30 €.
Au moulin d’Ermont, la baguette classique est passée de 0,90 centime à 1,20 €. La baguette traditionnelle, quant à elle, se vend déjà à 1,20€. Ces prix ont grimpé entre août et septembre 2022.
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Avec l’annonce de l’augmentation du SMIC mensuel dès février 2023, le prix de la baguette devrait avoisiner les 1,40 € à Paris.
Si certains ont résolu d’acheter le pain directement au supermarché où le prix est encore en dessous de l’Euro, d’autres optent pour une préparation à domicile.
Source : Sakola avec RMC/BFMTV